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降低学校食堂食品安全风险

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降低学校食堂食品安全风险

浏览 发布时间 2016/01/29

民建海南省委建议,应将食品安全纳入学校考核指标。对发生重大食品安全事故的学校工作实行一票否决并追究相关

责任人责任。将学校食堂建设纳入学校总体建设规划以及办学条件评估指标体系中。建立学校、食品安全监管部门、

教育部门互通的食品原料采购信息管理查询系统,学校食堂重点部位远程视频监控系统,以及时发现问题、排除隐患。

政府引导餐饮企业在城市分区域建立若干个“中央厨房”(或称中心厨房、午餐配送中心),通过政府采购的方式,

“中央厨房”负责配送、供应在校中小学学生及幼儿园的餐饮,以降低学校食堂食品安全风险。